它生長(zhǎng)在土里,看起來(lái)其貌不揚(yáng)甚至還有點(diǎn)臟兮兮,但卻蘊(yùn)藏了極致的鮮美。
懂行的都知道,松茸是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,只生長(zhǎng)在海拔3500米高山上,被稱(chēng)為“精靈般的食物”,產(chǎn)量極少,賞味期只有3個(gè)月。
在舌尖上的中國(guó),松茸成為紀(jì)錄片中第一個(gè)出現(xiàn)的美味。
只能野生,不可人工栽培
松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻,只能在沒(méi)有污染和人為干預(yù)的高海拔山地中存活,一般走一公里的路才能找到一朵。
松茸菌,國(guó)家二級(jí)瀕危保護(hù)物種,是世界上最珍貴的純天然食用菌,被譽(yù)為“菌中之王”。
自然環(huán)境賦予了野生鮮松茸鮮美的味道、濃郁的香味以及上乘的口感。
松茸破土要等五六年,且壽命極短,從出土到成熟只有7天,如果過(guò)期未被采摘就會(huì)變質(zhì),留給人們的賞味期限極其短暫。因此干制松茸就成了最佳的保鮮方式。
松茸的好處說(shuō)不完,“鮮”是對(duì)它最直接、最接地氣的贊美。
小鳳鮮松茸風(fēng)味底料
來(lái)自海拔3500米 鮮掉舌頭
/傳統(tǒng)市面上松茸風(fēng)味底料:松茸菌+豬骨
小鳳鮮松茸風(fēng)味底料:松茸菌+豬骨+雞骨+牛骨 /
小鳳鮮甄選云南松茸菌為主要原料,再輔以豬骨、雞骨、牛骨的鮮香與厚重,熬制出的松茸菌風(fēng)味湯味道更加鮮美飽滿(mǎn),滋補(bǔ)十足。
小鳳鮮精心研制而成的松茸菌湯,使用時(shí)卻極為簡(jiǎn)易,五分鐘就可以成就一鍋鮮、香、味俱全的湯底,野生菌味突出,產(chǎn)品更自然。
松茸菌風(fēng)味底料不管是做菌湯火鍋還是粉面麻辣燙,都能給食客帶來(lái)味蕾上的頂級(jí)盛宴。
無(wú)需烹飪基礎(chǔ)
出品只要三分鐘
百搭美味,解鎖小鳳鮮松茸風(fēng)味底料花樣吃法。一料多用,幫您輕松解決熬湯煩惱!
主輔料:
1. 小鳳鮮松茸風(fēng)味底料100g
2. 香菇花2個(gè)、蟹味菇15克、蟲(chóng)草花5克、生姜2片、紅棗2克、枸杞適量
制作方法:
1. 鍋具中加入松茸風(fēng)味底料100克,開(kāi)水1500克,一起調(diào)勻;
2. 加入所有輔料即可涮煮食材。
主輔料:
主輔料:
1. 小鳳鮮松茸風(fēng)味底料25g、小鳳鮮豬骨濃湯底料13克
2. 生面條150克、鮮香菇粒20克、青菜15克、胡蘿卜片3片
4.調(diào)好的骨湯加入松茸菌風(fēng)味底料25克及煮熟的食材,一起燒開(kāi)倒入碗中即可。
如此寶藏的“小鳳鮮松茸風(fēng)味底料”
-End-
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